Gers, Gascogne

Ontmoet de wijnboer>>

Een ‘blend’ van 70% Ugni Blanc en 30% Colombard. Twee druivenrassen die elkaar goed aanvullen. Beide druiven staan ook aan de basis voor Armagnac. De Ugni Blanc is aan de droge kant terwijl de Colombard een knisperende frisheid heeft met veel aroma’s en een prettige geur van bloemetjes. Een frisse Gascogne, mooi sappig en fraaie bitters met wit fruit. Heel erg lekker. Goed gekoeld uitstekend te drinken als aperitief, op het terras of bij de open haard.

Ontmoet de wijnboer>>

De naam Sauvignon Blanc verschijnt een eeuw of drie geleden voor het eerst in Bordeaux en duikt niet lang daarna ook op in het dal van de Loire en in de Gascogne. Deze regio’s verbouwen dit druivenras nog steeds volop maar daarnaast tref je hem ook in andere regio’s in Frankrijk aan. Het karakteristieke van een Sauvignon Blanc is een droge, frisse, opwekkende wijn. De geur van verse bloemen en een vleugje peer en perzik vindt u terug in deze wijn. Prachtige begeleider van schaal- en schelpdieren en van een visje -van makreel tot zalm- en van Japanse sushi. Ook uitstekend te drinken bij een voorgerecht zoals carpaccio en avocado met vinaigrette en bij een kaasplateau met jonge kazen. Schenken op een temperatuur van 8 tot 10 graden.

Ontmoet de wijnboer >>

De combinatie van deze Chenin Blanc en Chardonnay is zeer gewaagd en verrast ons met zijn rijke smaak. Het botertje van de Chardonnay doet het goed met de mineralen van de Chenin-druif. Verder de geur van amandelbloesem en een vleugje toast. Een mooie wijn op 10 graden naast vis, wit vlees en exotische schotels.

Ontmoet de wijnboer>>

Er is geen andere witte druif die zo wereldwijd verspreid is als de Chardonnay. Het is de belangrijkste witte druif in de Bourgognestreek en staat bekend om zijn charme. Géén harde tannines of stugge zuren bij deze druivensoort. Wel lekkere sappigheid en soepelheid die door de mond rolt. De Chardonnay van Tariquet is in die traditie een echte Chardonnay en heeft voor 30% houtrijping gehad. Mooi rond met frisse tonen, wat perzik, peer en een klein pruimpje en licht romig. Een smakelijke wijn bij schaal- en schelpdieren, vis en gevogelte en bij romige kazen. Schenken op 12 graden.

Deze wijn werd een paar jaar geleden uitgeroepen tot ‘Beste droge witte wijn van het jaar in Europa’. Deze belangrijke prijs werd uitgereikt tijdens de ‘International Competition Mundus Vini’, een concours dat wordt gehouden door ‘l’Organisation de la Vigne et du Vin (OIV)’.

Ontmoet de wijnboer>>

Mooie lichtgouden wijn met een tintje groen. Aromatische geur met een tikje kruidigheid, bloesems en citrusvruchten. De minerale tonen van de Sauvignon Blanc (50%) combineren goed met de rondheid van de Chardonnay (50%). Elegant en fris in de mond met aroma’s van grapefruit en peer en een volle afdronk. Heerlijk als stijlvol aperitief, bij paté met wild, visgerechten en wit vlees als kalkoen of mild gekruide rijstgerechten.

Ontmoet de wijnboer>>

Als je van alles door elkaar gooit krijg je soms iets verrassends. Deze wijn ‘ontstond’ per ongeluk omdat iemand bij Tariquet de verkeerde vaten met elkaar mengde! Wat daarvan kwam bleek wonderwel heel lekker te smaken en dus herhaal je het kunstje, ofwel je hebt een nieuw recept. Het aroma van de wijn komt van de Gros Manseng (45%), Chardonnay (35%), Sauvignon Blanc (15%) en nog een beetje Sémillon (5% dus). Natuurlijk een verscheidenheid aan tonen: tropische vruchten, perzik en vanille door de houtrijping en dat met een krachtige afdronk. Niet te versmaden bij gerechten die je per ongeluk maakt. Doe je het expres dan zou je kunnen denken aan visgerechten, gevogelte, wit vlees, kaas en pastagerechten

Ontmoet de wijnboer>>

Met zijn heldergoude kleur, exotische neus met een pietsie citrusfruit is dit een krachtige en ronde wijn te noemen. Een goede balans tussen frisse zuren en halfvolle fruitaroma’s. In de smaak vindt u een lichte smaak van abrikoos, sap en perzik. Dat zoetje in de wijn komt omdat de druiven laat worden geoogst. Letterlijk aan het einde van de herfst als de eerste (première) lijsters (grives) op de Gros Manseng-druiven afkomen. Door de latere oogst zijn de overrijpe druiven zoeter en resulteert dat in een elegante en intens aromatische wijn. Gewoon lekker als aperitief, als dessertwijn bij een fruitig dessert, maar ook lekker bij Roquefort, kreeft of kaasfondue. Pakweg 9 graden is een fijne temperatuur.

Ontmoet de wijnboer>>

Gemaakt van de Petit Manseng-druif. Dit is een witte druivenvariëteit die bij mooie nazomers tot volle wasdom kan komen en laat kan worden geoogst. Het is een typische druif voor het zuidwesten van Frankrijk. En hij wordt dus ook hoofdzakelijk gebruikt voor wat zoetere ‘moelleux’ wijnen. Mooie bleek gouden kleur. Aroma’s van abrikozen en daarna aroma’s van vanille, geroosterde eik en hinten van honing en noga. Een volle wijn met zeer intense tonen en prachtig uitgebalanceerd. De zoetheid en de aroma’s van vanille en toast zorgen samen voor een heerlijk lange afdronk. Lekker goed gekoeld drinken bij een licht zoete paté, dessert met wit fruit, fruitig ijs of meloen met rauwe ham. Ook hier is 9 graden het devies.

Ontmoet de wijnboer>>

Een prachtige ambertint die doet denken aan antiek goud. Het boeket geeft eerst de geur van versgebakken brood en lichte karamel. Bij het walsen komt een zachte warme geur gekonfijt fruit vrij. Krachtig en jong in de smaak met een vleugje vanille van de houtrijping. In alle opzichten een soepele, delicate brandy. Deze Armagnac is de jongste uit het gamma van Tariquet en heeft ‘slechts’ 3 jaar op eikenhout gerijpt. Heerlijk als aperitief, maar speciaal aan te bevelen als digestief na een mooi diner. Samenstelling uit de 60% Ugni Blanc en 40% Baco-druiven. En om u een indruk te geven: Voor 1 fles Armagnac moet je circa 12 flessen wijn distilleren.

Ontmoet de wijnboer>>

Intens bouquet, doortrokken van de aroma’s van versgebakken brood en toast en een ondertoon van gekonfijt fruit. Fris, soepel en rond in de mond, met een subtiele combinatie van vanille, hout en fruit. Mooie lengte en lange afdronk. De afkorting X.O. staat voor Extra Old en is een internationale kwaliteitsaanduiding. In het geval van deze bijzondere Armagnac betekent het dat hij minstens 5 jaar heeft gerijpt voordat deze gebotteld werd. Heerlijk als aperitief, maar speciaal aan te bevelen na een mooi diner. Samenstelling uit gedistilleerde druiven, te weten 60% Ugni Blanc en 40% Baco.