Sylvaner Vieilles Vignes 2009

Ontmoet de wijnboer >>

De gewone Sylvaner van André Gruss is al erg mooi, maar deze laat zich bijna met een Grand Cru vergelijken. Praktisch is dat onmogelijk, want Sylvaner en Pinot Blanc/Auxerrois zijn druivenrassen, die buiten deze hoge onderscheiding vallen maar als u zich realiseert dat Gruss deze druiven wèl van een Grand Cru wijngaard haalt ga je je toch even op je hoofd krabben en je afvragen waarom hij dat doet. Immers de Gewurztraminer, prominent op die wijngaard vertegenwoordigd, levert veel meer op en kent die Grand Cru status wèl. André Gruss echter is van mening, dat deze oude Sylvaner-wijnstokken perfect gedijen op dit perceel. Dus nu eens een keer geen keuze voor de commercie, maar voor het principe. Chapeau! Een prachtige, geconcentreerde rijke wijn, met een héél licht zoetje. Perfect bij elk lekker visvoorgerecht, salades, paté en een echte Elzasser zuurkoolschotel.