Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2008

Ontmoet de wijnboer >>

De Grand Cru akker Pfersigberg van de familie Gruss ligt achter het dorp Eguisheim op de helling naar de ruines van “Les Trois Châteaux”. De akker is slechts een kwart hectare groot. De opbrengst is dan ook maar 2000 flessen. De bodem heeft daar ter plekke een samenstelling van leemslib, gele en grijze kalk en dat draagt zeker bij aan de smaak van de wijn. André Gruss maakt van de druiven een topwijn met gouden kleuren in het glas met een zweempje van groen er in. Een prachtige neus met abrikozen en vijgen, honing en ananas. Heerlijk bij gevogelte, paté van eend en bij Pekingeend.

Beoordeling 'Perswijn'(****): Ananas, perzik en gele pruimen, vol en intens, krachtig en sappig, lengte, marsepein.